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on a faim !!

Oui ben, maintenant on habite à la montagne, y fait froid, on marche beaucoup, tout ça... tout ça... (la bonne excuse)

 

La vérité c'est que j'adore cuisiner et... manger !!

 

Et aussi (et surtout), j'ai découvert des petits commerçants / producteurs dans ma ville, comme le traiteur ou le fromager, l'AMAP dont je suis adhérente depuis janvier qui me fourni un panier de fruits et légumes bio, locaux et de saison 1 fois par semaine, ou le détaillant de bières artisanales du marché... bref... autant de bonnes raisons de se mettre au fourneaux !!!

Résultat... un congélateur bien rempli (enfin quand j'ai de l'électricité) et tout ça sous haute surveillance (surtout au moment de la dégustation)

on a faim !!
on a faim !!

Mes créations salées :

fricassée de saucisses diot, petits légumes et sauce à la crème sur sont lit de riz et légumes secs

fricassée de saucisses diot, petits légumes et sauce à la crème sur sont lit de riz et légumes secs

poulet fermier et petites rattes

poulet fermier et petites rattes

gratin de courges à la crème (beaucoup) et au fromage à raclette
gratin de courges à la crème (beaucoup) et au fromage à raclette
gratin de courges à la crème (beaucoup) et au fromage à raclette

gratin de courges à la crème (beaucoup) et au fromage à raclette

soupe de courges au cumin avec dés de raclette et petits croûtons (et tartines de pain de campagne / bleu)
soupe de courges au cumin avec dés de raclette et petits croûtons (et tartines de pain de campagne / bleu)

soupe de courges au cumin avec dés de raclette et petits croûtons (et tartines de pain de campagne / bleu)

coleslaw maison (légumes fermentés) aux graines de moutarde et fenouil

coleslaw maison (légumes fermentés) aux graines de moutarde et fenouil

légumes sautés sauce au parmesan, champignons et oignons et nouilles au sarrasin

légumes sautés sauce au parmesan, champignons et oignons et nouilles au sarrasin

wok de légumes sautés et vermicelles au lait de coco et crevettes

wok de légumes sautés et vermicelles au lait de coco et crevettes

Mes créations sucrées (faut savoir que dans mon panier hebdomadaire de l'AMAP en hiver j'ai eu beaucoup BEAUCOUP de pommes et de poires...)

Gâteau pommes / miel / cannelle
Gâteau pommes / miel / cannelle

Gâteau pommes / miel / cannelle

Tarte aux pommes façon normande plus connue sous le nom de "recette de maman"

Tarte aux pommes façon normande plus connue sous le nom de "recette de maman"

Cake poires / chocolat

Cake poires / chocolat

Crumble pommes / pralins

Crumble pommes / pralins

Muffins poires / chocolat noir

Muffins poires / chocolat noir

Un bon thé pour digérer ^_^

Un bon thé pour digérer ^_^

Petite astuce : quand on cuit des légumes, l'eau récupère beaucoup de nutriments (qui peuvent servir d'engrais une fois l'eau refroidie) et surtout le bon goût des légumes !!! Du coup j'ai pris l'habitude de garder cette eau une fois les légumes retirés et d'y mettre des vermicelles de riz qui sont complètement neutres et prennent le bon goût des légumes et de m'en faire une bonne petite soupe de nouilles !!!

eau de cuisson de... chou rouge !! conséquence : soupe de nouilles violette et boulettes de poulet
eau de cuisson de... chou rouge !! conséquence : soupe de nouilles violette et boulettes de poulet
eau de cuisson de... chou rouge !! conséquence : soupe de nouilles violette et boulettes de poulet

eau de cuisson de... chou rouge !! conséquence : soupe de nouilles violette et boulettes de poulet

Première visite de ma maman et petit goûter sur la terrasse

on a faim !!

Une petite bière artisanale pour faire glisser tout ça (avec modération, bien sûr)

on a faim !!
on a faim !!
on a faim !!

Et spécialement pour mon premier jour de l'an rhodanien avec un couple d'amis, plateau de fruits de mer, macarons et petits biscuits de Noël et prosecco !!

on a faim !!
on a faim !!
on a faim !!
on a faim !!
on a faim !!
on a faim !!

Et les poilus alors !?!?!

 

Akita s'est faite sacrée "Sa Mâjesté du Canapé" à la chandeleur

on a faim !!

Ashok a profité du remplissage du container à croquettes pour réaliser son rêve ^_^

on a faim !!
on a faim !!
on a faim !!
on a faim !!

Et bien sûr l'aide quotidienne aux tâches ménagères... ^_^

on a faim !!
on a faim !!

En bonus, un peu de nourriture pour l'âme ^_^ 

on a faim !!
Avec le bonjour d'Aria ♥

Avec le bonjour d'Aria ♥

Je vous avais déjà dit que j'aimais autant cuisiner que manger ? 

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MALO 16/05/2021 11:06

Ah, et j'oubliais la bière : une "vieille mule ambrée", tout moi ça :-)

Marike & Co 17/05/2021 22:04

J'avoue, depuis qu'on a déménagé, la vie est belle !! Seul bémol, je suis pas vraiment "beach body ready" ^_^
Pas grave, je vais tout miser sur l'humour, j'ai un bon duo comique avec mes 2 poilus !!!
Merci pour vos pensées pour mon papa, ça ne tombe jamais bien la maladie, mais là avec les restrictions, c'est vraiment compliqué !! On fait du mieux qu'on peut et on reste positifs !!

MALO 16/05/2021 11:04

Ah là là, si vous rajoutez aux podencos des recettes de cuisine, je débarque et je vous épouse ! (non, c'était une blague : rassurez-vous !). Un petit faible pour le gratin à la courge et au fromage à raclette ...Plein de pensées positives pour votre papa.

laska 03/05/2021 09:44

Coucou Marike, chouette les restaurants vont bientôt rouvrir, tu vas pouvoir ouvrir le tien si tu te reconvertis, tu as déjà une belle carte miam lol comme quoi le confinement n'a pas eu que des inconvénients pour tout le monde, beaucoup se sont découvert ou redécouverts des occupations et des passions! bravo pour ces bons petits plats maison;
je vois qu'il y a open bar pour Ashok quelle aubaine le remplissage de la réserve de croquettes, j'ai les mêmes à la maison, j'ai aussi l'option prélavage avant la mise en route du lave-vaisselle :)
Sympa ton article, merci pour ta fidélité, passe une bonne semaine des bisous et des caresses pour les bi-podichons!

Marike & Co 03/05/2021 22:34

Hello,
Je vais pas te mentir, en ce moment c'est assez chargé pour moi... au boulot (et ça c'est plutôt chouette), ma cheffe veut me former pour me donner des tâches complémentaires en plus de mon poste et moins chouette, mon papa est très malade depuis quelques temps et les avec cette saleté de virus, impossible d'aller le voir, c'est vraiment frustrant !! Du coup je me passe les nerfs en jardinant et... en cuisinant !!
Pour le reste, les loulous se portent comme des charmes, j'ai profité de mes vacances de pâques "confinées" pour explorer les environs avec mon équipe de choc à 4 pattes et j'ai fait pleins de photos mais je suis tellement à la bourre !!! J'ai des MOIS de photos à trier et poster, je suis pas sortie de l'auberge !!! ^_^
J'ai adoré la vidéo des cigognes, je trouve cette initiative géniale et en cette période où nos horizons sont très limités, quel bonheur !!! Encore merci !!!
J'espère que tout va bien pour toi et toute la famille, tes petites filles sont de vraies merveilles !!
Prend bien soin de toi et du señor Atos, des bisous !!